Ezt tedd a vöröshagymával, hogy ne csípjen

E könnyfakasztó zöldségfélével Nekem is sokáig meggyült a bajom amikor darabolni kellett, pedig sokféle praktikát kipróbáltam. Aztán a neten böngészve belefutottam egy olyanba, ami tényleg működik.
Mondanom sem kell, mennyire örültem amikor kipróbáltam és bejött. Nem tudom ki hallott/olvasott erről, ki nem, de megosztom, hátha valakinek ugyanúgy megkönnyebbülést nyújt ez a módszer hagyma darabolás terén, mint ahogy Nekem.

Nagyon egyszerű dolgunk van, ha ezt a módszert választjuk, a megpucolt, megmosott hagymát alufóliába csomagoljuk, és 20-30 percre a fagyasztóba tesszük mielőtt felhasználjuk, elvileg ennyi idő bőven elég neki.

Én tovább hagytam bent a fagyasztóban, de ez azért történt, mert közben mást is elkezdtem, és azt nem fejeztem be 20-30 perc alatt. Egyébként semmi baja nem lett úgy sem, hogy hosszabb ideig maradt bent. Annyi történt, hogy nem csípett, de hát ez volt a cél. 😊

Ez a kép még január végén készült

 Csak megint elfeledkeztem róla.

Gazdag Erzsi- Tél a falun

 

Hófehér most a határ.
Kinn a réten kánya jár.
Nincs az úton semmi nyom,
csak amit a kánya von:
finom krikszkraksz a havon

Hósuba van mindenen,
mint a fázó emberen.
Mint a csőszön zord időn,
kicsi házon, háztetőn,
suba van a temetőn.

 

Mára aztán még több hó esett

 

Ma reggel, délben és este

 Ide is megérkezett a tél

Az idei év első "fagyos" képei

 

 

Régen láttam ilyen erős ködöt

 

Különös Szilveszter

A lencse elkészült, kint már sötét van, és csend. Egészen speciálisan búcsúzunk az óévtől idén, és jótékonyan elmarad az utcán az ordibálás, a féktelen dorbézolás, és a durrogtatás. Idén tilos a tüzijáték használata is, aminek Velem együtt valószínűleg minden kutya tulajdonos örül, és mint kutya tulajdonos, egyáltalán nem bánom, hogy idén nem fogok tüzijátékot fotózni sem.
Számunkra szerencsés volt ez az év, sok tekintetben, amiért nagyon hálás vagyok.

Most pedig, egy régebbi tüzijáték fotómmal kívánok Mindenkinek szerencsében, szeretetben, egészségben és sikerekben gazdag boldog Újévet!

Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok!

 Békés, szeretetteli, boldog karácsonyi ünnepeket kívánok mindenkinek!

Blogmas 3.- Ünnepi menü nálunk

Az ünnepi menünk összesen három ételből fog állni, egy süteményből és kétféle főételből. Vendégeket nem várunk (Mi sem megyünk vendégségbe), Nekünk pedig bőven elég ennyi.

A töltött káposztát ma elkészítettem, a cordon bleu-t és a banános gyümölcstortát pedig 24.-én fogom. A cordon bleu mellé rizs, és/vagy burgonya köret lesz, és ennyi.
 

Amikor a menüsort megterveztem, nem azt néztem, hogy mennyire karácsonyi, vagy nem karácsonyi az étel amit el fogok készíteni. Igazából a töltött káposztát sem kötöm semmihez, csak szeretjük, és minden évben elkészül, Nálunk ez amolyan tradíció ami gyerekkorom óta tart. Lényegében talán ez az egy szokás van ami megmaradt úgy ahogy régen volt. De régen az volt jó ami akkor volt, most az a jó ami most van.😊

Ez volt a mai nap

Letudtuk a karácsonyi vásárlást, és majdnem teljesen a szilveszterit is. Sokat nem kellett várni egyik boltban sem, fennakadás nem volt sehol. Egészen gyorsan kijutottunk minden üzletből. Fegyelmezettek, és úgy láttam nyugodtak voltak az emberek, és néhányan nagyon udvariasak is.
A savanyított káposztalevél beszerzése kissé nehézkes volt, akadtak olyan helyek ahol abszolút nem is volt fellelhető semmilyen kiszerelésben sem, máshol meg azt mondták: holnap. Végül aztán sikerült beszerezni a töltött káposztának e lényeges alapanyagát is. 

Ezen kívül...

Ennyit haladtam ma a dekorációval

A negyedik vasárnap

Eljött advent negyedik vasárnapja is. Részemről eléggé húzós volt ez az időszak, gondolom nagyon sokan vannak ezzel így, de mégis olyan lassan telt el ez a három-négy hét, így utólag meg olyan érzésem van, hogy eléggé gyorsan teltek a napok idáig. Hát na... 😅

Túl sok szabadidőm nem volt, ez nyilván meglátszik a blogon is ugye, december 6.-án került ki a legutóbbi bejegyzés, és az általam olvasott blogokon sem tudtam jelen lenni. Az ünnepi készülődéshez sem tudtam még hozzáfogni szinte semennyire, a tervezett dekorációnak is csak egy része van meg, bár ehhez nem kell már sok. Az ünnepi menünk lesz majd a következő Blogmas témája.

Blogmas 2.- Dekoráció bent és kint

Igen, tavalyhoz hasonlóan egy hét csúszással. 😅 De ezidáig voltak más fontosabb dolgok. Aztán a héten bepótoltam a dekorálás egy részét, még vannak dolgok amikkel nem készültem el, de nem sok.

Van olyan is amit a karácsonyi ünnepekre szeretnék elkészíteni, azt meg majd akkor megmutatom. De most pedig jöjjenek a képek a jelenlegi dekorációkról!

Fagyott

 Egy kicsit.

Blogmas #1.

A mai napon, azaz advent első vasárnapján útnak indítom ezen a blogon a Blogmas sorozatot, ami az adventi időszak kifejezetten ünnepre készülő, és ünnepi eseményeit dokumentálja egészen karácsony utolsó napjáig. Rutinosabb blogolvasóknak ez ismerős lehet más blogokról, illetve az egyik legnépszerűbb videómegosztó oldalon is sokan csinálnak ilyet, csak Vlogmas néven.

Én azért döntöttem úgy, hogy idén legyen ilyen itt is, mert szeretném az idei évben az ünnepekre történő készülődés, és az ünnepek egyes, publikusabbnak mondható részleteit megörökíteni a blogon, és megosztani is azokkal, akit esetleg érdekelnek ezek a dolgok.
A Blogmas nem lesz napi rendszerességű, mert egyrészt nem biztos, hogy minden napra jutna érdemleges téma ami a Blogmas-hoz köthető, másrészt meg nem akarok, hogy kizárólag csak Blogmas bejegyzések szerepeljenek a blogon az elkövetkezendő időszakban.

Ezen a héten

 

Mert tetszett...

Thanksgiving

November utolsó csütörtöki napján van Hálaadás napja, amiről tavaly már ejtettem itt a blogon néhány gondolatot, és írtam arról is, hogy mennyire fontos az, hogy hálásak legyünk. Mindig van miért.

Nyilván a hála nem csak erre az egy napra szól, de Nekem szimpatikus ez az ünnep, amit ugyan ilyen és olyan okokból kifolyólag egy nappal később tartottunk. 

A Hálaadás napi menü nem az igazi klasszikus erre az ünnepre való ételekből állt ugyan, de a lényeg meg volt.

És...

Naplemente

Csodálatos látványban volt részem az elmúlt két hétben.
Nem is taglalom tovább, beszéljenek a képek! 😊

Mindenszentek

November 1.-ét a római katolikus egyház 835-ben nevezte ki Mindenszentek ünnepének, a későbbiekben november 2. napját pedig Halottak napjává nyilvánította, utóbbi a XIII. század végére már teljesen elfogadott lett.

Halloween

Ez az angol szó, a Mindenszentek (All Hallows) előtti estét jelenti. Ősi kelta ünnep, melynek az egyik jelképe a faragott töklámpás.

A töklámpás, talán kevésbé ismertebb nevén Jacklámpa eredetileg két célt szolgált: a gonosz szellemek távoltartását, és ekképpen világítottak az elhunytak szellemeinek is, hogy hazatalálhassanak.